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1、荠菜和荠菜是一道菜，荠菜是荠菜的学名；

2、荠菜：又名护草、地菜、米菜、菱角菜等。十字花科一年生或二年生草本植物。荠菜荠菜高大，细长，白色，直下，分支直根。

3、茎直立，基部单生或分枝，生长于田间、路旁、花园，以嫩叶为食，营养价值高，食用方法多样，药用价值高。

4、荠菜分布在世界各地。中国自古就采集野生荠菜食用，早在公元前就有记载。

5、食用方法很多，药用价值很高，有和脾、利尿、止血、明目的功效。常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发烧、目赤肿痛等。荠菜主要栽培在冬末春初。